あんかけ和風オムライス＠男子ごはん

テレビで男子ごはんって番組があって国分太一がケンタロウに料理を習うってやつ
で、昨日やっとったのが「あんかけ和風オムライス！」
っていっても九州博多は遅れての放送のようですね〜
5/25放送分が6/8に放送かい！
しかし気持ちよい番組ですな〜〜
まぁそれはイイとして・・・

中身は全く違うけど
そんな気分やったので作ってみましたぁ♪




餡は男子ごはんチームがホタテベースに対し、
アニーチームは、便利で重宝している出汁パック水魚のうまかだしを使用。
カツオ仕立てのさっぱり味としました。
＋醤油、塩、みりんで味を調えます。
具材はエノキと小ネギで
仕上げは片栗粉でとろみを・・・

炒飯は男子ごはんチームが豚バラとエノキ、シラスに対し
アニーチームは豚の挽肉とニラで・・・
ニラ玉風にね！
焼きめしにしてさ、
最後に餡の出汁を（片栗を入れる前の）
さ〜〜っと加えるとぽろぽろの焼きめしになるからね〜
そうしようと思ってさ・・・

で、玉子を良く溶きフライパンに落とし、
さっとかき混ぜ火を止め
焼きめしをいれたのさ！

巻き方は、ケンタロウさんおすすめのやり方で・・・
って、やってみたけど・・・

失敗！

なにがって？？
焼きめしをぽろぽろにしたので
ひっくり返す時
焼きめしが飛び出して来た！

そうっか〜
だからあえてモチモチの
おこげチックにしたんだね〜〜

お勉強になりました。

通常アニー的にはキレイに巻き
横にスライドするようにお皿に盛るので、
そうすれば良かったね。

いずれにしても旨かったっすよ！

お試しあれ〜〜♪